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Zucchini-Linsen-Pasta

Zutaten

• 150g Spaghetti
• 150g Linsen
• 2 Zucchini
• 1 Zwiebel
• 1 rote Pfefferschote
• 4 EL Öl
• 50ml Schlagsahne
• 30g geriebener Parmesan

Anleitung

1. Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Die Linsen 8 Minuten mitgaren.

2. Zucchini in halbe Scheiben, Zwiebel in halbe Ringe und Pfefferschote in Ringe schneiden. Alles in einer weiten Pfanne mit dem Öl anbraten und bei mittlerer Hitze 5 Minuten weiterbraten.

3. Nudeln abgießen, dabei 50ml Nudelwasser auffangen und mit den Nudeln unter das Gemüse mischen. Mit 30g geriebenem Parmesan bestreut servieren.