👨🏻‍🍳 청와대 전설의 Recipe 👩🏻‍🍳

팟타이

1. 태국식 쌀면을 찬물에 첨벙 담가 20~30분 정도 미리 불려주세요.
2. 부추와 고수는 적당한 간격으로 썰어 준비해주세요.
3. 예열된 프라이팬에 기름을 4T를 두르고 당근을 넣고 중불에서 볶아주세요.

카오팟까이

1. 닭고기는 작게 썰고 쪽파와 양파를 잘게 다집니다.
2. 달군 팬에 닭고기를 넣고 볶아줍니다.
3. 밥에 쪽파와 양파를 넣고 소스와 함께 볶아줍니다.

쏨땀

1. 당근은 채 썰고 참외는 껍질, 씨 제거 후 채 썬다.
2. 절구에 마늘, 홍고추를 넣고 빻은 후 방울토마토, 건새우를 넣고 살짝 더 빻는다.
3. 양념 재료, 라임 즙을 짜 넣은 후 고루 섞는다.

똠얌꿍

1. 새우는 내장을 제거하고 머리, 껍질을 제거한다.
2. 레몬그라스는 두드린 후 어슷하게 썬다.
3. 표고버섯은 4등분하고, 느타리버섯을 손으로 찢는다.