docs: add changelog for 5.1.0-beta.0

docs: add changelog for 5.0.1

docs: add changelog for 5.0.0

docs: add changelog for 5.0.0-rc.9

docs: add changelog for 5.0.0-rc.8

docs: add changelog for 5.0.0-rc.7

docs: add changelog for 5.0.0-rc.6

docs: add changelog for 5.0.0-rc.5

docs: add changelog for 5.0.0-rc.4

docs: add changelog for 5.0.0-rc.3