포화지방산
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불포화지방산
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글루타민 글루탐산 글라이신 라이신 류신 메싸이오닌 발린 세린 [셀레노메싸이오닌](/wiki /%EC%85%80%EB%A0%88%EB%85%B8%EB%A9%94%EC%8B%B8%EC%9D%B4%EC%98%A4%EB%8B%8C) 셀레노시스테인 시스테인 시트룰린 아르지닌 아스파라진 아스파트산 알라닌 오르니틴 아이소류신 카르니틴 타우린 트레오닌 트립토판 타이로신 페닐알라닌 프롤린 피롤라이신 히스티딘 아스파탐 단백질
기타
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※ 포화지방산은 탄소 개수로 표기.
벤젠 페놀 벤조산 살리실산 톨루엔 퀴논 캡사이신 타이로신 파라디클로로벤젠 페닐알라닌 벤조디아제핀 루미놀 파라벤 페놀레드 페놀프탈레인 나프탈렌 안트라센 피렌 벤조피렌 폴리페놀 프로포폴 트리니트로톨루엔 벤질알코올
Benzoic acid
![[JPG external image]](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/18/Benzoid_acid.jpg){kind=link}
방향족이자 카복실산인 물질. IUPAC명도 관용명도 벤조산이다. 한자어로는 안식향산(安息香酸)이라고 한다. 화학식은 C7H6O2.
노스트라다무스가 최초로 발견했다는 에피소드가 있으며 간단하게 만들려면 톨루엔을 잘
산화시키면 된다. 좀 더 복잡한 방법으로는 나이트릴이나 아마이드의 물 첨가 반응(hydrolysis)를 이용하는 방법, 벤질알데하이드를
칸니자로 반응을 보내는 방법, 벤젠을 Grignard 시약으로 만들어서
이산화탄소를 구겨넣는 방법 등도 있다.
비싼 시약도 아니고 그냥 사서 쓰면 된다
의외로 우리가 많이 먹는 물질이다. 방부제로 식품에 많이 첨가되기 때문. 첨가물 중 안식향산나트륨이 바로 이 벤조산의 소듐염이다.
일반화학실험부터 시작해서 실험을 하다 보면 자주 나오는 물질이지만 어떻게 생겼는지 모르는 경우가 종종 있다.
일반화학 시간에
유기화학 파트를 건성건성 나가서 생기는 문제
게다가 IUPAC명 자체가 관용명이라...
비타민C와 함께 식품에 첨가하면 벤젠이 생성돼 위험하지만, 식품업계에선 별로 개의치 않는 것 같다. 당장 음료수를 봐도 비타민C와 안식향산나트륨이 같이 들어갔다고 적힌 게 수두룩하다.